Mosten 2.Teil

So, heute wurde also gemostet. Natürlich hab ich den Fotoapparat zu hause vergessen. Wir hatten ca. 6 Zentner Äpfel und Birnen und eine Ausbeute von etwas über 200 Liter. Für mich waren 60 Liter Most und ein paar Liter Apfelsaft. Zu hause angekommen, hab ich zuerst den Gärstarter zusammen mit ca. 3 gr. Schwefel und etwas Gärsalz in den Most geschüttet. Als Sperrflüssigkeit für den Gärspunten hab ich Wasser mit Zitronensaft und 1 gr. Schwefel verwendt. Ich hoffe mal die Hefezellen wissen nun was sie zu tun haben.

Mosten

Am Samstag wird gemostet, Gestern habe ich schon mal den Gärstarter (besteht aus 0,5 Liter Apfelsaft, 50 Gramm Zucker und Hefezellen) angesetzt. Bis jetzt tut sich zwar noch nichts, aber bis Samstag ist ja auch noch etwas Zeit. Wenn ich es nicht vergesse werde ich am Samstag ein paar Fotos machen und hier einstellen. Bin ja mal gespannt, wie mein erster eigener Most schmecken wird.